Estrutura, Composição e Propriedade dos Grãos
Estrutura, composição e propriedades físicas dos grãos são pré-requisito para secagem e armazenamento de grãos. Para umedecer ou secar o produto, o fluxo de água (em forma de vapor), deve passar pelas várias camadas dos diferentes tecidos celulares que formam a semente. O rompimento da película externa da semente provoca aumento na taxa de ganho…